ARROZ DE TOUCINHO

ARROZ DE TOUCINHO

Ingredientes: 
- 400g de toucinho de porco 
- 1 cebola pequena picadinha 
- 4 dentes de alho amassados 
- 5 xícaras (chá) de arroz cru 
- sal a gosto 
- salsinha picadinha 
- 1 e ½  litro de água fervente

Modo de Preparo: 
Retire o couro do toucinho e pique bem miudinho. Coloque numa panela aquecida, com um pouco de sal e alho e deixe fritar bem (até ficar como torresmo). Quando estiver bem dourado e crocante, retire o excesso de gordura e junte o restante do alho, a cebola e deixe dourar. Junte o arroz e frite bem. Coloque sal e a água fervente e deixe secar como de costume. 
Quando estiver pronto, salpique a salsinha por cima e sirva.

Receita do meu amigo Ricardo Solano

SALGADINHOS DE MILHO COM CATUPIRY

Adoro salgadinhos!!!

Então achei essa receitinha super fácil, fiz e decidi postar pra dividir com quem se interessar.

Enjoy!

Salgadinho de milho com catupiry

Ingredientes 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 lata de milho escorrido 2 colheres (sopa) de margarina 1 cebola ralada Sal a gosto 1 caixa de catupiry de 410g 1 xícara (chá) de macarrão cabelo-de-anjo 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo ligeiramente batido Óleo para fritar

Modo de Preparo Com o auxílio de 2 colheres de (café), faça bolinhas com o catupiry e coloque uma ao lado da outra, em uma assadeira forrada com papel-alumínio. Leve ao freezer por 1 hora ou até que endureça. Bata no liquidificador o leite, a farinha e o milho, sem deixar o milho desmanchar completamente. Reserve. Leve a margarina ao fogo e doure a cebola. Junte o creme reservado, tempere com o sal e mexa até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Faça bolinhas com a massa, abra em círculos na palma da mão e recheie com uma bolinha de catupiry congelado. Feche no formato de bolinha. Quebre com as mãos o macarrão cru e empane as bolinhas, passando na farinha, no ovo e no macarrão. Frite aos poucos em óleo quente.